Recipe: Tasty Pempek Ebi Telur Cuko Pedas

Pempek Ebi Telur Cuko Pedas. Penyajian pempek ditemani oleh saus berwarna hitam kecoklat-coklatan yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). CUKO dibuat dari air yang dididihkan, kemudian ditambah gula merah, udang ebi dan Bagi masyarakat asli Palembang, cuko dari dulu dibuat pedas untuk menambah nafsu makan. Sajikan pempek bersama kuah cuko homemade dan potongan mentimun.

Pempek Ebi Telur Cuko Pedas Cara buat kuah cuko pempek palembang sedap. Cara Membuat Cuko Pempek Kental Hitam dan Enak. Cita rasa yang gurih dipadukan cuko asam manis pedas, membuat pempek kaya akan rasa. You can cook Pempek Ebi Telur Cuko Pedas using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pempek Ebi Telur Cuko Pedas

  1. Prepare 125 gr of terigu.
  2. You need 175 gr of tapioka.
  3. Prepare 50 gr of ebi kering(rendam dengan air panas).
  4. You need of bumbu halus :.
  5. It's 3 butir of bawang putih.
  6. Prepare 1 sdt of lada bubuk.
  7. You need of gula,garam dan kaldu bubuk(kira-kira sampai pas).
  8. You need 200 ml of air.
  9. Prepare of isian ----> 2butir telur rebus.
  10. You need of kuah cuko :.
  11. You need 5 butir of bawnag putih.
  12. It's 3 butir of bawang merah.
  13. Prepare 1 sdm of asam jawa.
  14. It's 150 gr of gula merah/gula jawa.
  15. You need 7 biji of cabai rawit setan.
  16. You need 4 biji of cabai keriting.
  17. It's 3 sdm of cuka makanan.
  18. You need secukupnya of garam+kaldu bubuk.
  19. It's 750 ml of air.
  20. Prepare of pelengkap(timun cacah).

Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. Kemudian dicampur bahan lain seperti tepung sagu ataupun tepung tapioka, telur, bumbu bawang. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Selain racikan bumbu yang tepat, anda juga bisa menambahkan ebi kering untuk memperkaya citarasanya.

Pempek Ebi Telur Cuko Pedas instructions

  1. Tumbuk halus ebi dan campurkan dengan terigu+tapioka kemudian aduk merata.
  2. Panaskan 200ml air kemudian masukkan semua bumbu halus(tambahkan kaldu bubuk+garam+gula)"saran saja garam+kaldu bubuk estimasi harus pas karena menentukan rasa pempek).
  3. Setelah itu tuang air rebusan bumbu sedikit demi sedikit dan aduk merata hingga adonan kalis..diamkan sebentar sampai tidak panas.
  4. Seetelah adonan dingin bentuk bulat,pipihkan dan isi dengan isian telur yang sudah di potong-potong kemudian lipat dan kunci pinggir-pinggirnya,lakukan terus hingga adonan habis.
  5. Kuah cuko "haluskan semua bumbu termasuk juga gula merah"...kemudian rebus air masukkan bumbu+gula merah,cuka,asam jawa+garam+kaldu bubuk...masak hingga mendidih.Setelah mendidih matikan,tungu dingin dan saring agar ampasnya tidak ikut..
  6. Goreng pempek dengan api sedang hingga mateng..sajikan dengan kuah cuko dan mentimun di cacah.

Agar kalian memiliki cuko pedas dan biasa. Terakhir tambahkan ebi kering di kedua cuko tersebut setelah ebi ditumbuk halus terlebih dahulu. Lihat juga resep Pempek ebi telor enak lainnya. Untuk membuat cuko, haluskan bawang putih, ebi, dan cabai. Masukkan telur dan aduk rata kembali.

Ulasan

Catat Ulasan

Catatan popular daripada blog ini

How to Cook Perfect Ayam butter crispy cip cip#MunahMasak

Imej
Ayam butter crispy cip cip#MunahMasak . Anak ayam dikejar musang cip cip cip,, ost cip cip cip upin ipin. You gotta try this SUPER Good Creamy Butter Chicken Recipe 奶油鸡. It's so easy to make and we're so sure your family will enjoy it very much. Siapa bilang cara membuat Ayam Goreng Crispy itu susah? A proposal for the new packaging of Cipi Cips potato chips - Salt, Paprika, Butter and Paprika sticks. Follow Cips to never miss another show. You can have Ayam butter crispy cip cip#MunahMasak using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that. Ingredients of Ayam butter crispy cip cip#MunahMasak Prepare 1 keping of dada ayam dipotong kecil dan di perap dengan sedikit lada hitam. You need 3-4 ulas of bawang putih. It's 1/2 tin of susu cair. Prepare 1 of sudu susu pekat. It's 5-8 of biji chili padi hijau dan merah (ikut kepedasan masing-masing). You need 2 of tangkai daun kari. It's 2
Baca lagi

Recipe: Yummy Pempek ikan mas(isi sosis dan telur)

Imej
Pempek ikan mas(isi sosis dan telur) . Jika sudah, angkat dan tiriskan, lalu panggang pepes di atas wajan datar selama sepuluh menit. Bolak-balik pepes sampai tercium aroma harum. Sajikan pepes ikan mas dengan nasi putih hangat, ya. Letakkanlah nasi di atas telur dadar tadi, taruhlah sosis, kemudian lumuri mayonaise dan juga saos. Agar lebih segar dan sehat, sajikanlah dengan sayuran pelengkap dan tentunya akan lebih. Campur daging ikan giling dengan air secara bertahap sambil diremas-remas menggunakan tangan bersih. You can cook Pempek ikan mas(isi sosis dan telur) using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that. Ingredients of Pempek ikan mas(isi sosis dan telur) You need 250 g of ikan buang kepala,duri dan kulitnya.ckup daging nya sja. It's 1 1/2 gelas of tapioka. It's 3 sdm of terigu. Prepare 2 siung of bawang putih. You need 1 butir of telur. Prepare of merica bubuk. Prepare of gar
Baca lagi

Recipe: Yummy Banana Blueberry Smoothie

Imej
Banana Blueberry Smoothie . This blueberry banana smoothie is the smoothie of all smoothies! This blueberry banana smoothie is thick and perfect for a healthy breakfast or a tasty snack. So, I have to admit.when I first heard of smoothie bowls, I was a big skeptic. This Blueberry Banana Smoothie made simply with blueberries, bananas, almond milk, almond butter and hemp seeds - great for breakfast or a refreshing snack! Banana Blueberry smoothies appear on the regular in the WGC kitchen. They are loaded with superfoods to get me going in the morning and I find that when I start the day on a healthy note, it. You can have Banana Blueberry Smoothie using 3 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that. Ingredients of Banana Blueberry Smoothie You need 2 of cup unsweetened soy milk (Farm Fresh). It's 2 of ripe banana. You need 1/4-1/2 of cup frozen blueberry. This is based on a recipe from the Bar Harbor Jam Company'
Baca lagi